外食

    レストランの英語:今夜から使える31のチャンク

    席についてから会計まで、実際に使う表現はそう多くありません。このページではそれを31のチャンクにまとめ、意味と3つの例文をつけました。

    31 チャンク
    アクゥイがテーブルでメニューを見ている

    レストランの英語で難しいのは語彙ではありません。menuorderbill は誰でも知っています。難しいのはタイミングです。店員が横に立っている3秒のあいだ、まだ頭の中で文を組み立てていて、気づけば行ってしまっている。

    解決策は、部品ではなく文をまるごと蓄えておくこと。以下の31チャンクは食事の流れに沿って並んでいます —— 着席とメニュー、注文、追加と確認、問題を伝える、会計。それぞれに意味と3つの例文がつき、その3つの違いこそが、実際に必要になる変化の幅です。

    1. 01

      Could I see the menu, ...?

      メニューを見せてもらえますか、...?

      例文
      • Could I see the menu, please?

        メニューを見せてもらえますか?

      • Could I see the menu, before I order?

        注文する前に、メニューを見せてもらえますか?

      • Excuse me, could I see the menu, please?

        すみません、メニューを見せてもらえますか?

    2. 02

      I'll have the ..., please.

      私は...にします、お願いします。

      例文
      • I'll have the pasta, please.

        パスタにします、お願いします。

      • I'll have the coffee, please.

        コーヒーにします、お願いします。

      • I'll have the soup and a salad, please.

        スープとサラダにします、お願いします。

    3. 03

      Does this have ..., please?

      これには...が入っていますか、お願いします?

      例文
      • Does this have nuts, please?

        これにはナッツが入っていますか?

      • Does this have meat, please?

        これには肉が入っていますか?

      • Does this have spicy sauce, please?

        これには辛いソースが入っていますか?

    4. 04

      Excuse me, this is a bit ..., please.

      すみません、これは少し...です、お願いします。

      例文
      • Excuse me, this is a bit cold, please.

        すみません、これは少し冷たいです。

      • Excuse me, this is a bit salty, please.

        すみません、これは少し塩辛いです。

      • Excuse me, this is a bit spicy, please.

        すみません、これは少し辛いです。

    5. 05

      Could we get the bill, ...?

      お会計をお願いします、…?

      例文
      • Could we get the bill, please?

        お会計をお願いします。

      • Excuse me, could we get the bill, when you have a moment?

        すみません、手が空いたらお会計をお願いできますか?

      • Could we get the bill, for table number five?

        5番テーブルのお会計をお願いできますか?

    6. 06

      A table for ..., please.

      …名用のテーブルをお願いします。

      例文
      • A table for two, please.

        2名用のテーブルをお願いします。

      • We need a table for four, please.

        4名用のテーブルが必要です。

      • A table for one, please, near the window.

        窓際の1名用のテーブルをお願いします。

    7. 07

      What do you recommend, ...?

      何をおすすめしますか?

      例文
      • What do you recommend, today?

        今日のおすすめは何ですか?

      • What do you recommend, for a vegetarian?

        ベジタリアンには何をおすすめしますか?

      • What do you recommend, that's not too spicy?

        あまり辛くないもので、何かおすすめはありますか?

    8. 08

      Could I have some more ..., please?

      もう少し…をいただけますか?

      例文
      • Could I have some more water, please?

        もう少しお水をいただけますか?

      • Excuse me, could I have some more napkins, please?

        すみません、ナプキンをもう少しいただけますか?

      • Could I have some more bread, please? It's delicious!

        もう少しパンをいただけますか?とても美味しいです!

    9. 09

      What is the ..., please?

      …とは何ですか?

      例文
      • What is the soup of the day, please?

        今日のスープは何ですか?

      • What is the special pasta, please? I'm curious.

        スペシャルパスタとは何ですか?気になります。

      • Excuse me, what is the chef's recommendation, please?

        すみません、シェフのおすすめは何ですか?

    10. 10

      Do you have any ..., please?

      〜はありますか?

      例文
      • Do you have any vegetarian options, please?

        ベジタリアンメニューはありますか?

      • Do you have any decaf coffee, please?

        カフェイン抜きコーヒーはありますか?

      • Do you have any daily specials, please?

        本日のスペシャルはありますか?

    11. 11

      It's very ..., thank you.

      とても〜です、ありがとうございます。

      例文
      • It's very delicious, thank you.

        とても美味しいです、ありがとうございます。

      • It's very good, thank you.

        とても良いです、ありがとうございます。

      • It's very fresh, thank you.

        とても新鮮です、ありがとうございます。

    12. 12

      Could I get a ..., please?

      〜をいただけますか?

      例文
      • Could I get a fork, please?

        フォークをいただけますか?

      • Could I get a napkin, please?

        ナプキンをいただけますか?

      • Could I get a glass of water, please?

        お水をいただけますか?

    13. 13

      Do you accept ..., please?

      〜は使えますか?

      例文
      • Do you accept credit cards, please?

        クレジットカードは使えますか?

      • Do you accept mobile payments, please?

        モバイル決済は使えますか?

      • Do you accept cash, please?

        現金は使えますか?

    14. 14

      How long is the wait, ...?

      待ち時間はどれくらいですか?

      例文
      • How long is the wait, please?

        待ち時間はどれくらいですか?

      • How long is the wait for a table for two, please?

        2名席の待ち時間はどれくらいですか?

      • How long is the wait for a window seat, please?

        窓際の席の待ち時間はどれくらいですか?

    15. 15

      We need a little more time to ..., please.

      もう少し時間が欲しいのですが…

      例文
      • We need a little more time to look at the menu, please.

        すみません、メニューを見るのに、もう少し時間が欲しいです。

      • We need a little more time to decide what to order, please.

        すみません、何を注文するか決めるのに、もう少し時間が欲しいです。

      • We need a little more time to choose, please.

        すみません、選ぶのに、もう少し時間が欲しいです。

    16. 16

      Excuse me, we'd like to ...

      すみません、~したいのですが。

      例文
      • Excuse me, we'd like to order now.

        すみません、今、注文したいのですが。

      • Excuse me, we'd like to pay the bill.

        すみません、お会計をお願いしたいのですが。

      • Excuse me, we'd like to ask a question.

        すみません、質問があるのですが。

    17. 17

      Could I get the ... without ..., please?

      ~なしで、~をいただけますか?

      例文
      • Could I get the burger without onions, please?

        すみません、ハンバーガーを玉ねぎなしでいただけますか?

      • Could I get the salad without dressing, please?

        すみません、サラダをドレッシングなしでいただけますか?

      • Could I get the sandwich without pickles, please?

        すみません、サンドイッチをピクルスなしでいただけますか?

    18. 18

      Is this dish ..., please?

      この料理は~ですか?

      例文
      • Is this dish spicy, please?

        すみません、この料理は辛いですか?

      • Is this dish vegetarian, please?

        すみません、この料理はベジタリアンですか?

      • Is this dish sweet, please?

        すみません、この料理は甘いですか?

    19. 19

      Could I get a doggy bag for ..., please?

      ~のお持ち帰り用の袋をいただけますか?

      例文
      • Could I get a doggy bag for my pasta, please?

        すみません、パスタのお持ち帰り用の袋をいただけますか?

      • Could I get a doggy bag for the rest of the pizza, please?

        すみません、残りのピザのお持ち帰り用の袋をいただけますか?

      • Could I get a doggy bag for these fries, please?

        すみません、これらのフライドポテトのお持ち帰り用の袋をいただけますか?

    20. 20

      What are the specials for today, ...?

      今日のスペシャルは何ですか...?

      例文
      • What are the specials for today, please?

        今日のスペシャルは何ですか?

      • Could you tell me what are the specials for today, sir?

        今日のスペシャルは何ですか、教えていただけますか?

      • Are there any specials for today, ma'am?

        今日のスペシャルは何かありますか?

    21. 21

      Excuse me, I ordered a..., but it hasn't arrived yet.

      すみません、...を注文したのですが、まだ来ていません。

      例文
      • Excuse me, I ordered a coffee, but it hasn't arrived yet.

        すみません、コーヒーを注文したのですが、まだ来ていません。

      • Excuse me, I ordered a side salad, but it hasn't arrived yet.

        すみません、サイドサラダを注文したのですが、まだ来ていません。

      • Excuse me, we ordered a pitcher of water, but it hasn't arrived yet.

        すみません、水のピッチャーを注文したのですが、まだ来ていません。

    22. 22

      Can we split the bill, ...?

      お会計を別々にできますか...?

      例文
      • Can we split the bill, please?

        お会計を別々にできますか?

      • Excuse me, can we split the bill into two?

        すみません、お会計を2つに分けてもらえますか?

      • Is it possible to split the bill between us?

        私たちでお会計を別々にすることは可能ですか?

    23. 23

      How is the ... prepared?

      ...はどのように調理されますか?

      例文
      • How is the salmon prepared?

        サーモンはどのように調理されますか?

      • Could you tell me how the chicken is prepared?

        チキンはどのように調理されるか教えていただけますか?

      • I'm curious, how is the soup prepared?

        スープはどのように調理されますか、気になります。

    24. 24

      Could I get a refill for my..., please?

      ...のおかわりをお願いできますか?

      例文
      • Could I get a refill for my soda, please?

        ソーダのおかわりをお願いできますか?

      • Excuse me, could I get a refill for my coffee?

        すみません、コーヒーのおかわりをお願いできますか?

      • Is it possible to get a refill for my iced tea?

        アイスティーのおかわりは可能ですか?

    25. 25

      Could we sit by the ..., please?

      …のそばに座れますか?

      例文
      • Could we sit by the window, please?

        窓のそばに座れますか?

      • Could we sit by the door, please?

        ドアのそばに座れますか?

      • Could we sit by the wall, please?

        壁のそばに座れますか?

    26. 26

      We're ready to ..., please.

      …の準備ができました。

      例文
      • We're ready to order, please.

        注文の準備ができました。

      • We're ready to order our drinks, please.

        飲み物を注文する準備ができました。

      • We're ready to order our main courses, please.

        メインディッシュを注文する準備ができました。

    27. 27

      Does this dish contain ..., please?

      この料理には…が含まれていますか?

      例文
      • Does this dish contain nuts, please?

        この料理にはナッツが含まれていますか?

      • Does this dish contain dairy, please?

        この料理には乳製品が含まれていますか?

      • Does this dish contain gluten, please?

        この料理にはグルテンが含まれていますか?

    28. 28

      Could I get a receipt, please?

      領収書をいただけますか?

      例文
      • Excuse me, could I get a receipt, please?

        すみません、領収書をいただけますか?

      • I've paid, could I get a receipt, please?

        支払いました、領収書をいただけますか?

      • Could I get a receipt for my payment, please?

        支払い済みの領収書をいただけますか?

    29. 29

      What does the ... come with?

      …には何がついてきますか?

      例文
      • What does the steak come with?

        ステーキには何がついてきますか?

      • What does the soup come with?

        スープには何がついてきますか?

      • What does the special burger come with?

        スペシャルバーガーには何がついてきますか?

    30. 30

      We have a reservation under the name ..., please.

      〇〇という名前で予約しています。

      例文
      • We have a reservation under the name Smith, please.

        スミスという名前で予約しています。

      • I have a reservation for two at 7 PM, under the name Lee.

        リーという名前で、午後7時に2名予約しています。

      • We have a reservation under the name Johnson for a party of four.

        ジョンソンという名前で、4名で予約しています。

    31. 31

      Is this dish a ... portion, please?

      この料理は…の量ですか?

      例文
      • Is this dish a sharing portion, please?

        この料理はシェアできる量ですか?

      • Is this dish a small portion, please?

        この料理は少なめの量ですか?

      • Is this dish a children's portion, please?

        この料理は子供向けの量ですか?

    このページの使い方

    1. 1まず5つ選ぶ。 次の旅行で確実に使う5つです。31個を一度にやると、どれも残りません。
    2. 2声に出す。 黙読では足りません。Could I see the menu, please? はひとつのリズム単位で、口に出してはじめて体に入ります。
    3. 3例文は置き換え練習として使う。 1チャンクに3例文あるのは、同じ出だしが場面ごとにどう終わるかを見せるためです。

    なぜ単語暗記より効くのかは チャンクとは?完全ガイド で解説しています。旅のもう半分は ホテルの英語 へ。

    よくある質問

    海外のレストランで店員をどう呼べばいいですか?

    `Waiter!` と呼ぶのは避けてください。 英米ではかなり失礼に響きます。目を合わせて軽く手を上げ、来てもらうのが標準です。すでに近くにいるなら Excuse me のひと言で十分です。

    お会計は check ですか bill ですか?

    アメリカ・カナダでは Can I get the check, please?、イギリス・オーストラリア・ニュージーランドでは Could I have the bill, please? が一般的です。どちらもどこでも通じるので、間違えても誤解にはなりません。

    店員の質問が聞き取れないときは?

    教科書的な Pardon? より、Sorry, could you say that again?Sorry, I didn't catch that. のほうが自然です。実際に店員が聞いてくるのは数種類だけです —— 何名か、先に飲み物はどうか、ステーキの焼き加減、店内か持ち帰りか。この4つを耳で覚えるだけで、かなりの割合をカバーできます。

    注文するとき `I would like ...` と言わないとだめですか?

    いいえ。ネイティブが最もよく使うのは I'll have the ... で、I would like より短く自然です。Can I get ... はアメリカでは非常に一般的ですが、イギリスではくだけて聞こえることがあります。無難にいくなら Could I have ... です。

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